今回は、富山市羽根にある人気のパン工房「CRUM CRUST（以下、クラムクラスト）」をご紹介します。お昼過ぎには、種類豊富だったパンが残りわずかになるほどの人気ぶり。地元の人々から愛されるその魅力に迫ります！
温かみのあるお店が目印！CRUM CRUSTの立地
25周年を迎えるクラムクラストさんは、富山市の神通川に架かる有沢橋がある富山県道62号富山小杉線を西に進んだ場所にあります。目印は右側に見える「明文堂書店 富山有沢橋店」の跡地と「氷見きときと寿し 婦中有沢店」。
「明文堂書店 富山有沢橋店」の跡地の手前、左に目を向けると、カントリーナチュラルな雰囲気が漂う、こじんまりとした建物が見えてきます。お店の入り口にはかわいらしい緑の寄せ植えが並んでおり、思わず足を止めたくなるような雰囲気です。
お店の前には5〜6台分の駐車スペースがあり、車でも気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイントです。
休日の訪問で実感した人気ぶりと心温まる対応
私が訪れたのは平日の15時過ぎ。売り切れ次第閉店するお店なので、「ダメ元で…」と寄ってみたところ、まだオープンしていてラッキーでした！
店内は温かみを感じるウッド調の空間で、通路が混雑しないよう配慮されています。中央には観葉植物が置かれており、パン選びから支払いまでスムーズに進む工夫がされています。
この日は、パンが残りわずかでしたが、ハード系パンやクロワッサン、お惣菜パン、ふわふわのスイーツパン、さらにはドーナツまで、種類豊富なパンが並んでいました。
実は掲載許可をいただくため、お店が繁盛するお忙しい休日の10時ごろにもダメ元で伺わせていただきました。その日のすべてのパンを焼く前でお忙しかったにも関わらず、快く了承していただき、心から感謝しております。
ただし、人気店のため次から次へとお客さんが訪れていたこともあり、店内などの写真撮影は後日改めて行うことにしました。その際に撮影した貴重な写真では、サンドウィッチなども販売されている様子がうかがえます。
パンの焼き上がり時間とカフェメニュー
パンの焼き上がり時間は以下の通りです。11時〜12時ごろが、もっとも種類豊富にパンが揃うタイミングのようです。
また、必要最低限の材料にこだわり、ミミまでやわらかい「無添加食パン」や、外はパリッと中はふんわりの「無添加フランスパン」も提供されています。
これらは店頭または電話にても予約注文を受け付けているとのことでした。
豆から挽いたホットコーヒーも注文可能で、料金を支払えば、挽きたてで香ばしいコーヒーを楽しめます。焼きたてのパンと挽きたてコーヒーを一緒に味わえるのは、まさに至福のひとときですね。
今回購入したパンをご紹介！
「レーズンとカシューナッツフランス」
実は、私はレーズンがそれほど好きではないのですが、このフランスパンは気になってしまい購入。口にしてみると、パンの外側のパリパリ感と中のもちふわ食感にレーズンとカシューナッツが絶妙に混ざり合っていて、ほどよいレーズンの甘さとナッツのコクを楽しめました。
名前を確認していなければ、レーズンが入っていることに気づかず「おいしい！」と食べてしまったかもしれません。それほど美味しく、次回もぜひ買いたいと思えるパンでした。
「手作りハンバーグ チーズサンド」
クラムクラストさんのインスタグラムによると、今シーズンはチーズ以外にトマトやベーコンといったバリエーションも日替わりで楽しめるとのことです。また、土日祝には2種類のハンバーグサンドを用意しているそうなので、ハンバーグサンド好きの方にはぜひチェックしてほしい情報ですね！
実際に食べてみると、ふわふわのパンに手作り感あふれるハンバーグとチーズがベストマッチ！間違いのない美味しさでした。
「手づくり生ショコラ クロワッサン」
手づくりの生チョコとホイップクリーム、その上にカリカリのチョコレートがトッピングされ、さらにサクサクのクロワッサンにサンドされた贅沢なスイーツパン。1日の作業を終えて午後のおやつとして食べるのにぴったりでした。
やさしいチョコレートの甘さと、バター香るサクサクのクロワッサンが心も体も満たしてくれました。
おいしいパンをお客様に届けたいという想いが込められ、ひとつひとつ丁寧に作られた種類豊富なパンたち。クラムクラストさんのインスタグラムでは、新商品やその日のおすすめパン情報を発信しています。
チェックするとお店に行きたくなること間違いなし！ぜひお近くに寄った際は訪れてみてください。
パン工房CRUM CRUST（クラムクラスト）
住所：富山県富山市羽根100-1
アクセス：JR高山本線「婦中鵜坂駅」から徒歩約30分
TEL：076-491-5724
営業時間：8:30〜17:30（売り切れ次第終了）
定休日：水・木曜（不定休あり）
駐車場 有
